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餐廚垃圾處理設(shè)備的應(yīng)用-重點(diǎn)解讀——餐廚垃圾生活垃圾如何變廢為寶
據(jù)悉,中國城市生活垃圾堆存量已經(jīng)超過80億噸,而因垃圾造成的資源損失價值超過200億元。因此,加大再生資源回收利用和產(chǎn)業(yè)循環(huán)發(fā)展,是我國全力推進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要內(nèi)容。
民以食為天,食以安為先。南寧是全國首批33個餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)城市(區(qū))之一。近日,南寧市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)工作順利通過國家驗收。
1、每天230噸餐廚垃圾實(shí)現(xiàn)變廢為寶
南寧市區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè)網(wǎng)點(diǎn)和個體經(jīng)營戶約有1.2萬家,據(jù)不完全統(tǒng)計,每天產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料和廢棄食用油脂等餐廚垃圾約500噸。為了捍衛(wèi)市民“舌尖上的安全” ,南寧市決定采取BOT模式,啟動餐廚垃圾處理廠項目建設(shè),經(jīng)過公開招投標(biāo),由廣西餐廚公司負(fù)責(zé)餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處置一體化工作。
目前該企業(yè)有52輛垃圾收運(yùn)車在各城區(qū)進(jìn)行餐廚垃圾收運(yùn)工作,每天完成收運(yùn)任務(wù)后返回處理廠,餐廚垃圾就在這里進(jìn)行全封閉處理。你難以想象全市每天有230噸餐廚垃圾在這里“變廢為寶”。
廠區(qū)的餐廚垃圾處理后,轉(zhuǎn)化為天然氣、生物柴油和營養(yǎng)土,資源化利用率達(dá)到90%以上。
2、多措并舉形成餐廚垃圾運(yùn)營模式
在全國其他地區(qū),餐廚垃圾處理行業(yè)的收運(yùn)難是導(dǎo)致眾多項目無法順利實(shí)施、餐廚處理達(dá)不到預(yù)期效果的根源。截至目前,南寧項目日收運(yùn)的餐廚垃圾量已經(jīng)從最初的30噸增加到230噸,超過設(shè)計需求,實(shí)現(xiàn)飽和生產(chǎn)。
通過實(shí)施多方舉措,南寧市餐廚垃圾無害化處理量僅僅用3個月時間就從每天不足10噸增長到180噸。如今,餐廚垃圾的日收運(yùn)量更是達(dá)到230噸。
3、全市餐廚垃圾處理可望實(shí)現(xiàn)全覆蓋
南寧餐廚垃圾日收運(yùn)量由原來的30噸增至約240噸,而餐廚垃圾日均產(chǎn)生量約為500噸,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出現(xiàn)有設(shè)施的處置能力。
為盡快緩解南寧市餐廚垃圾處理難題,杜絕“地溝油”重回餐桌,更好地保障市民的食品安全,南寧市餐廚垃圾處理廠改擴(kuò)建項目將在原有的基礎(chǔ)上擴(kuò)容升級。改擴(kuò)建項目設(shè)計規(guī)模為日處理餐廚垃圾250噸、“地溝油”20噸,總投資1.53億元。
目前改擴(kuò)建項目正在建設(shè)中,預(yù)計今年10月建成投產(chǎn)。項目建成后,可實(shí)現(xiàn)南寧市餐廚垃圾處理全覆蓋,實(shí)現(xiàn)所有餐廚垃圾真正變廢為寶。